Ci siamo da poco lasciati i bagordi di Pasqua e gli eccessi di Pasquetta che ci hanno riportato in quella zona di comfort casareccia, allegra, buontempona e conviviale che sappiamo bene di poterci concedere durante le vacanze. Ora però siamo al giro di boa ovvero ai consigli per una dieta detox post- pranzo o cene celebrative che si sono traformate in veri e propri eventi culinari di un certo “peso”.

Abbiamo così pensato di creare una dieta patchwork, rivolgendoci alle più informate fonti in merito: i fashion e fitness blogger. Abbiamo così “rubato” direttamente dal blog di Mariano di Vaio, Veronica Ferraro, Federica Fontana e Irene Colzi, celebrità in fatto di dieta detox, alcuni consigli utili a disintossicarvi e ristabilire un equilibrio alimentare dopo alcuni eccessi.

Detox Green

Una delle guru delle fitness blogger, Federica Fontana, consiglia una dieta detox green per ristabilire un metabolismo sano e riportare alla normalità gli ormoni coinvolti nel metabolismo degli zuccheri. Per una giornata si mangiano verdure crude e cotte e grassi “buoni“. Ha una funzione riequilibrante e detossificante, spegne la fame e ripristina l’equilibrio ormonale.

La tabella della giornata prevede.

A COLAZIONE: pinzimonio e 15 g di noci di macadamia o semi di zucca.
BREAK: 10 olive con nocciolo, lavate bene o 15 g di cioccolato o centrifuga o frutto.
CENA o PRANZO: insalata mista con olive o semi o avocado, verdure cotte preparate (a vapore o stufate con aromi) e scelte tra: drenante, detossicante o selezionate in base alla presenza di disturbi gastro intestinali.
TISANE: a proprio piacimento.

1 settimana detox

Una dieta detox di un’intera settimana è la proposta di Veronica Ferraro che riporta una tabella di dieta consigliata dal medico nutrizionista che collabora con il suo blog.

La dieta si basa su:

1. tè verde e frullati di frutta a colazione (ad esempio il martedi il frullato prevede: banana, ananas, kiwi, fragola, mirtilli.);
2. 1 tisana al finocchio e un frutto come spuntino di mezza mattinata;
3. riso o cereali o pasta senza glutine e verdure a pranzo (ad esempio sempre il martedì abbiamo quinoa, verdure libere a piacere, olio e.v. di oliva (1 cucchiaio);
4. alle 17.00 uno spuntino di teè verde e verdure;
5. per cena pesce a piacere e verdure libere.

Detox Day

Mariano di Vaio è un vero esperto di diete detox tanto che il suo blog ne cita di ogni genere, in stato solido, liquido e fluido. Noi vi riportiamo i suoi consigli sul detox day, da fare dopo le vancanze, come, ad esempio, la Pasquetta, che rientra a pieno titolo tra le vacanze culinarie. Dopotutto le vancanze sono il modo più veloce per prendere peso, perchè siamo meno dinamici e lo siamo spesso a tavola! La buona notizia è che il metabolismo, promette Mariano, può essere riequilibrato in poco tempo: 1 giorno! Perchè la memoria digestiva è intelligente e veloce.

I tre comandamenti di Mariano

1. Reintrodurre verdure crude e propone di farlo con la zuppa, a sua volta consigliata dalla divina Gwyneth Paltrow. Uno spicchio d’aglio a fette sottili, 1/2 cipolla gialla, più o meno a dadini, 1 testa di broccoli, tagliati in piccoli ornamenti, 2 1/2 tazze di acqua, 1/4 cucchiaino di sale grosso, 1/4 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento, 3/4 di tazza rucola (crescione sarebbe buono, troppo), 1/2 limone.
   1. Preparazione: scaldate l’olio in una casseruola antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e la cipolla e soffriggere per un minuto. Aggiungere i broccoli e cuocere per 4 minuti o fino a che diventi verde brillante. Aggiungere l’acqua, sale e pepe; portare ad ebollizione; abbassare il calore e la copertura. Cuocere per 8 minuti o fino a quando i broccoli diventano teneri. Versare la zuppa in un frullatore  con la rucola. Servire la zuppa con un po ‘di limone fresco.
2. Eliminare gli zuccheri raffinati 
3. Frullati a gogo. Mariano ci consiglia quello di Katie Perry. 
   1. 2 tazze di fragole fresche
      1 banana congelata, 2 cucchiaini di burro di arachidi, yogurt greco o senza grassi del latte, 1/2 cubetto di ghiaccio tazza.

Un consiglio prettamente nel nostro stile è quello di associare sempre un’attività fisica regolare che migliorerà il vostro umore molto più di una dieta detox!